W niedzielę, 28 lipca, na Jarmarku św. Dominika odbyła się XVIII edycja Święta Chleba. Z tej okazji Długi Targ zapełnił się stoiskami z tradycyjnymi wypiekami i wyrobami cukierniczymi. Każda piekarnia, która przybyła na święto, bierze udział w konkursie na najładniej przystrojone stoisko oraz mogła zgłosić swój wyrób do konkursu w dwóch kategoriach: wyrób piekarniczy lub wyrób cukierniczy.
Obchody o godzinie 13 otworzył Przewodniczący Rzemieślników Piekarstwa Ziemi Polskiej Leszek Meller. Każda przybyła piekarnia wzięła udział w konkursie na najładniej przystrojone stoisko. Najczęściej spotykaną dekoracją były bochenki chleba zdobione efektownymi kwiatami, warkoczami i zwierzętami, wypiekane z tzw. martwego ciasta, któremu można nadać dowolny kształt. Przed rozpoczęciem obchodów, każda piekarnia zgłosiła swój produkt w dwóch kategoriach: wyrób piekarniczy lub wyrób cukierniczy.
Trwa Jarmark św. Dominika 2013
Rozrywki w czasie oglądania przystrojonych stoisk oraz głosowania jury zapewniał zespół Detko Band. Dla umilenia czasu najmłodszym, w jednym z namiotów zorganizowano konkurs rysunkowy na najlepszy bochenek chleba. Widownia, do czasu ogłoszenia wyników, mogła wziąć udział w losowaniu upominków.
Furorę robili piekarze ze Stan-Maru, których specjalnością jest „Chleb polowy”, ręcznie wyrabiany na miejscu w specjalnym piecu. Zainteresowaniem cieszyło się ciasto whisky na ciemnym biszkopcie oraz „Chleb cudowny z natury” z kukurydzą – specjalności zakładów Melera. Piekarnia Mielnik do konkursu głównego wystawiła orzeźwiające ciasto limonkowe na bazie galaretki z bitą śmietaną, przekładane herbatnikami.
Jarmark św. Dominika 2013 rozpoczęty! 753 uderzenia w bęben [ZDJĘCIA]
Uwagę przyciągało również stoisko pokazano mąkę do robienia pizzy włoskiej, dzięki której ugniecione ciasto nie musi być przetrzymywane w lodówce przez 24 godziny.
Jury, składające się z trzech osób z widowni, które nie pochodzą z gdańska, ogłosiło wyniki o 16:30. Zwycięzcą w konkursie cukierniczym było ciasto limonkowe piekarni Mielnik, natomiast w piekarniczym – chleb żytni z żurawiną, specjalność Szydłowskich. Najlepiej przystrojonym stosikiem wybrano należące do piekarni Meler.
Zobacz serwis specjalny poświęcony Jarmarkowi św. Dominika 2013 na stronie Dziennika Bałtyckiego!
Nie tylko o niedźwiedziach, które mieszkały w minizoo w Lesznie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
